Invité hier à la soirée de réouverture de l’hôtel-restaurant de la vallée, à Cheylade, Bernard Delcros a saisi cette occasion pour saluer les anciens propriétaires, Carmen et Laurent Trochon, Toque d’Auvergne, qui ont décidé de racheter le fond pour relancer l’activité, à bout de souffle depuis leur départ. Le sénateur a également tenu à rendre hommage au maire de Cheylade, Christophe Raynal, « qui a démontré une nouvelle fois ses qualités de facilitateur dans ce projet de reprise ». Selon Bernard Delcros, avec une nouvelle équipe de professionnels en place, cet hôtel-restaurant retrouvera le rôle moteur qu’il a toujours joué dans le développement touristique de la vallée. « Ce qui est une bonne nouvelle ».
